Samurai Masterpieces
Conjunto de 2 facas: Faca de cozinha japonesa 堺 Tipo F
Conjunto de 2 facas: Faca de cozinha japonesa 堺 Tipo F
Stock reduzido: 8 restantes
Descubra a arte da culinária japonesa com o Conjunto de Facas de Cozinha Japonesas 堺 F. Feitas à mão em Sakai Osaka, essas facas apresentam um cabo de Magnólia e são extremamente afiadas. Um conjunto essencial para chefs do dia a dia e entusiastas da culinária, ele inclui uma faca de chef e uma faca pequena para todas as suas necessidades culinárias. Eleve seu jogo de cozinha com essas facas de alta qualidade.
Product Details For F Set
Product Details For F Set
Chef Knife:
- Handle: Magnolia
- Handle (Ring Part): Buffalo Horn*
- Blade: Double Edged
- Blade Steel: Blue Paper (Ao gami) Super
- Base Metal: SUS405
- Hardness (HRC): 62
- Blade Length: 21cm (8.3 inch)
- Origin: Sakai, Japan
Petty Utility Knife:
- Handle: Magnolia
- Handle (Ring Part): Buffalo Horn*
- Blade: Double Edged
- Blade Steel: Blue Paper (Ao gami) Super
- Base Metal: SUS405
- Hardness (HRC): 62
- Blade Length: 13.5cm (5.3 inch)
- Origin: Sakai, Japan
About Handle
About Handle
*Sobre a alça (parte do anel)
"Buffalo Horn" é usado na área circulada em vermelho na imagem abaixo.
Production Area
Production Area
A faca Sakai é produzida pelas mãos de artesãos que são mestres em seus respectivos campos, com uma divisão de trabalho nos três processos de forjamento, afiação e fixação do cabo. Cada um é feito à mão e não pode ser produzido em massa.
About Steel
About Steel
Aço de papel azul (Ao gami) é aço de papel branco ao qual foram adicionados cromo e tungstênio. É considerado a qualidade suprema, combinando dureza e resistência a lascas.
Usage of Chef Knife
Usage of Chef Knife
A faca de chef japonesa também é conhecida como uma faca para todos os fins, pois pode cortar carne, peixe, vegetais e qualquer outro material. É muito útil ter uma para uso profissional e doméstico.
Usage of Petty Utility Knife
Usage of Petty Utility Knife
Esta faca é uma faca muito flexível. É adequada para trabalhos finos, como descascar, cortar e decorar vegetais e frutas. É muito útil ter uma para uso profissional e doméstico.
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Shipping Policy
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Instructions For Use
Instructions For Use
- Many of our knives are thinly ground to improve their sharpness, so they tend to chip easily. Therefore, please avoid using the dishwasher or using brute force.
- Depending on the storage method, there is a risk of rust or the wooden handle breaking, so please be sure to dry the knife gently with a dry towel after washing it by hand.
- This knife is very easy to cut, so please perform maintenance such as polishing the blade regularly.
- When cutting frozen foods with a knife, be careful as this is not the intended use of the knife. If you use a knife on food that has not been completely defrosted, the knife may break.
About Our Knife Sharpening Service
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