Acerca de Samurai Masterpieces
Llevando la precisión culinaria japonesa al mundo
En Samurai Masterpieces no solo vendemos herramientas de cocina de primera calidad: vivimos de acuerdo con ellas.
Con sede en Tokio, nuestra marca se basa en los principios de la artesanía japonesa, la disciplina culinaria y la tranquila armonía del washoku .
Un laboratorio de cocina viviente: Kaze Hikaru
Inspirado por el viento luminoso
A diferencia de la mayoría de los minoristas, no solo seleccionamos herramientas: las probamos en nuestra propia cocina.
Nuestros selectos cuchillos y utensilios son utilizados a diario por el chef de Kaze Hikaru, nuestro restaurante de estilo kappo en Shibuya. Aquí, la tradición se fusiona con la innovación, y la funcionalidad debe estar al servicio de la belleza y la precisión.
Dirigido por un chef con experiencia en Michelin, Kaze Hikaru funciona como nuestro laboratorio viviente: un lugar donde cada herramienta se gana su lugar a través del trabajo real, no mediante afirmaciones de marketing.
Nuestras herramientas no sólo están hechas para chefs: están hechas con ellos.
Alcance global, raíces japonesas
Trabajamos con artesanos de Sakai, Seki y Sanjo, cada uno con generaciones de habilidades en sus manos.
Cada pieza es seleccionada a mano por su artesanía y su rendimiento en manos de profesionales.
Desde los mostradores de sushi parisinos hasta los izakayas de Barcelona, nuestra colección lleva la silenciosa excelencia de Japón a algunas de las cocinas más refinadas del mundo.
Más allá de las herramientas: Consultoría y diseño de menús
Creemos que la excelencia en la cocina comienza con la visión correcta, no sólo con las herramientas adecuadas.
Por eso ofrecemos servicios de consultoría para ayudar a los restaurantes a introducir o mejorar la auténtica gastronomía japonesa, desde la preparación de la cocina hasta la creación de un menú de temporada.
Colaboramos con chefs y propietarios para crear más que solo comidas. Ayudamos a crear experiencias culinarias significativas.
Nuestra promesa
- Autenticidad, arraigada en Japón
- Calidad, probada en nuestra propia cocina
- Herramientas diseñadas para cumplir con los estándares profesionales
- Experiencia compartida a través de consultoría
Únase a nosotros mientras llevamos la maestría culinaria japonesa a profesionales y cocineros apasionados de todo el mundo.