Couteau de poche 135 mm (5,3 po) – Shirogami n° 1 – Manche Keyaki

Couteau de poche 135 mm (5,3 po) – Shirogami n° 1 – Manche Keyaki

Une netteté de confiance, née à Sakai

Compact, agile et silencieux, ce petit couteau capture l'essence de l'artisanat japonais.

Forgée dans les ateliers historiques de Sakai , chaque lame est façonnée par des artisans dont le savoir-faire se transmet de génération en génération. Son cœur est l'acier Shirogami n°1 , réputé pour sa finesse et sa précision de coupe. Une couche d'acier inoxydable SUS405 assure une protection optimale sans compromettre le tranchant.

C'est le couteau qu'on utilise quand la délicatesse compte : éplucher les fruits, tailler les herbes, préparer les garnitures. Avec son manche en bois de Keyaki (Zelkova) , il offre une prise en main confortable, légère mais précise, précise et poétique.

Caractéristiques

• Longueur de la lame : 135 mm (5,3")
• Acier de base : Shirogami n°1
• Revêtement : SUS405
• Manche : bois Keyaki (Zelkova)
• Poids : 90 g
• Fabriqué à : Sakai, Japon

Conseils d'entretien

Ce couteau est fabriqué en acier à haute teneur en carbone et n'est pas inoxydable. Lavez-le à la main uniquement, séchez-le immédiatement après utilisation et appliquez régulièrement de l'huile sur la lame pour éviter la rouille.

Taxes d'expédition et d'importation

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Précision quotidienne, tradition japonaise.

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