Couteau Santoku 165mm (6.5") – Shirogami No.1 – Manche Keyaki

Couteau Santoku 165mm (6.5") – Shirogami No.1 – Manche Keyaki

Une netteté de confiance, née à Sakai

Polyvalent, équilibré et magnifiquement forgé, ce couteau santoku est l'outil indispensable pour la cuisine de tous les jours.

Forgé à la main à Sakai , au Japon, il est composé d'un noyau en acier à haute teneur en carbone Shirogami n° 1 recouvert d'acier inoxydable SUS405 . Cette combinaison offre un tranchant exceptionnellement tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion accrues.

Parfaitement dimensionné pour hacher les légumes, trancher la viande et manipuler le poisson, ce santoku s'adapte à presque toutes les tâches de cuisine avec précision et facilité.

Le manche est fabriqué en bois Keyaki (Zelkova) , offrant une prise en main naturellement douce et un attrait visuel élégant enraciné dans la tradition japonaise.

Caractéristiques

• Longueur de la lame : 165 mm (6,5")
• Acier de base : Shirogami n°1
• Revêtement : SUS405
• Manche : bois Keyaki (Zelkova)
• Poids : 140 g
• Fabriqué à : Sakai, Japon

Conseils d'entretien

Ce couteau est fabriqué en acier à haute teneur en carbone et n'est pas inoxydable. Lavez-le à la main uniquement, séchez-le immédiatement après utilisation et appliquez régulièrement de l'huile sur la lame pour éviter la rouille.

Taxes d'expédition et d'importation

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Précision quotidienne, tradition japonaise.

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