Couteau à sashimi 300 mm (11,8 po) – Acier inoxydable de haute qualité – Manche en bois de magnolia – Pièce unique (style Takobiki, finition miroir)

Couteau à sashimi 300 mm (11,8 po) – Acier inoxydable de haute qualité – Manche en bois de magnolia – Pièce unique (style Takobiki, finition miroir)

Élégance linéaire, finition miroir pour la maîtrise

Ce couteau à sashimi unique de 300 mm est fabriqué dans le style distinctif Takobiki , une variante à tranchant droit du Yanagiba, idéale pour trancher poulpes, calamars et autres fruits de mer denses avec précision et élégance. Forgé à la main à Sakai , il présente une finition polie miroir brillante qui reflète un savoir-faire artisanal à tous points de vue.

La lame est forgée dans un acier inoxydable japonais de haute qualité , reconnu pour son tranchant, sa résistance à la rouille et sa facilité d'entretien. Le manche en bois de magnolia offre un équilibre naturel et une prise en main confortable, idéal pour des coupes précises et nettes.

Ce couteau a été affûté par un professionnel et a été utilisé pour une production visuelle lors d'une séance photo . Il n'a pas été utilisé pour la préparation des aliments .

La boîte en bois a été achetée directement auprès de l'artisan. Elle peut présenter de légères éraflures ou marques dues au stockage et à la manipulation .

Caractéristiques

• Longueur de la lame : 300 mm (11,8")
• Acier de base : acier inoxydable japonais de haute qualité
• Manche : Bois de magnolia
• Biseau : Biseau simple (droitier)
• Finition : poli miroir
• Poids : 200 g
• Fabriqué à : Sakai, Japon

Conseils d'entretien

Ce couteau est fabriqué en acier inoxydable, mais un lavage à la main, un séchage rapide et un huilage occasionnel sont recommandés pour assurer sa longévité.

Taxes d'expédition et d'importation

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Précision quotidienne, tradition japonaise.

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